A szakképesítés OKJ száma:

33 811 02 1000 00 00

Képzési idő:

2 tanév

Szakma szintje:

középszintű

Beiratkozás feltétele:

általános iskolai bizonyítvány + kompetenciamérés vagy 10. évfolyam elvégzését igazoló bizonyítvány, szakmai- és egészségügyi alkalmasság

Betölthető munkakör:

pincér, felszolgáló, mixer

Mixer
OKJ száma: 33 811 02 0001 33 01
Képzés típusa: iskolarendszeren kívüli tanfolyam,
Képzés díja: 80.000,- Ft + vizsgadíj
Tantárgyak: mixer elmélet és gyakorlat
Képzés ideje: 14. évfolyam után három hónap

A képzés célja:

A pincér a különböző vendéglátó egységekben, értékesítési és szolgáltatási feladatokat lát el. A vendégek által igényelt, illetve az ajánlott termék felszolgálását és a kapcsolódó szolgáltatásokat a tőle elvárható legmagasabb szakmai színvonalon biztosítja, az udvarias és szakszerű felszolgálás előírásai szerint.

Tantárgyak:

• vendéglátó ismeret,

• élelmi anyagismeret,

• értékesítési ismeret- gyakorlat,

• számítástechnika,

• kommunikáció,

• vendéglátó gazdálkodási ismeretek,

• szakmai nyelv,

• rendezvényszervezés.

• mixer tantárgyak (választható),

Mixer képzés tantárgyai: színtan, italkészítés, italszármazás és italismeret, italvizsgálat, protokoll

Gyakorlati képzés:

Iskolai tanétteremben

Nyári gyakorlat:

90 óra

Vizsgarészek és témakörei:

írásbeli: szakmai számítások,
gyakorlati: vendéglátó tevékenység, étrend összeállítás-díszasztal terítés, vendégfogadás-felszolgálás,
szóbeli: vállalkozás működtetése, rendezvény és szobafelszolgálás

Ráépülő szakképesítések:

mixer

ECDL vizsgamentesség (sikeres szakmai vizsga után):

szövegszerkesztés, táblázatkezelés, adatbázis kezelés, IT alapismeretek vizsgarészekből

Költségtérítés:

8.000,- Ft / hónap + vizsgadíj a mixer képzésben is résztvevőknek (min. csoportlétszám 10 fő)

Elérhetőségünk:

06-33-435-755/169 mellék szakkozep@oktav.hu

Személyes kapcsolattartó elérhetősége hétköznap munkaidőben (8-17-ig)

Viszné Balogh Edina 06-20-777-9322