A Szőlész-borász tanfolyam célja, hogy a résztvevők megismerjék a szőlészet és borászat elméleti és gyakorlati alapjait. Több évtizedes képzési tapasztalatunk alapján létrehoztunk egy olyan gyakorlati alapú komplex programot, amely erős szakmai alapokat ötvöz a modern kor elvárásaival.
A tanfolyamon résztvevők megtanulják a szőlő szaporítását, a szőlő éves technológiai feladatait, a telepítés alapfogásait, a metszés technikáját, a szüret előkészítését, lebonyolítását, kiegészülve a gazdálkodás és turizmus tennivalóival.
Célunk olyan borász szakemberek képzése, akik a borászati üzemekben, családi vállalkozásokban, kisebb üzemekben az ott alkalmazott gépekkel és berendezésekkel a technológia által megkövetelt beavatkozásokat el tudják végezni, a szőlőfeldolgozást, mustkezelést, erjesztést és a bor kezelését önállóan ellátni. Képesek részt venni a borok (italok) palackozásában a higiéniai és esztétikai szempontok figyelembevételével.
Egy kis ízelítő abból, hogy miről is tanulnak a Szőlész-borász tanfolyamon résztvevő tanulóink:
- Szőlő telepítése, metszése, szaporítása
- Szőlő szüretelése
- Szőlőfeldolgozás, mustkezelés
- Erjesztés művelete
- Borturizmus
- Újborok kezelése
- Borok tisztító eljárásai
- A bor harmóniájának kialakítása.
- Bortörvény, hatósági előírásokű
- A borok érésének szabályozása
- A borok stabilizálása
- A borászat mikrobiológiája, pincehigiénia megteremtése
- Borhibák, borbetegségek, azok megelőzése, kikezelése
- Szénsavas borok
- Likőrborok, szőlő- és boralapú ízesített italok
- A bor palackozása, bortörvény, borászati jogszabályok
- Borbírálat, borismeret
- stb.
A Szőlész-borász tanfolyamon résztvevők a képzés elvégzésével képessé válnak:
- a szőlőtermesztés alapfázisait elvégezni (metszés, zöldmunka, érés folyamatának ellenőrzése),
- a szüretet előkészíteni,
- a feldolgozást megszervezni,
- a bor erjesztését elvégezni,
- az újbort kezelni, javítani, készre kezelni,
- a palackozást megoldani,
- a speciális borkészítményeket előállítani,
- laboratóriumi minőségbiztosítást végezni,
- a szakmai feladatokhoz szükséges gépészeti ismeretekkel rendelkezni,
- elvégezni a szakmai adminisztrációt,
- tisztában lenni a környezet- és munkavédelmi feladatokkal,
- rendelkezni a bor forgalmazásához, a borturizmushoz és a bormarketing végzéséhez szükséges alapismeretekkel,
- egyéb italkészítési ismereteknek is a birtokában lenni.
- Borharmónia kialakítása
- stb.
A tanfolyam részvételi díja: 7 x 40.000 Ft mely tartalmazza:
Az elméleti és gyakorlati oktatás árát is
Az OKJ-s vizsga díja: 60.000 Ft
Kedvezmények:
Kismamáknak: 15.000 Ft kedvezmény (igazolása a gyermek születési anyakönyvi kivonatának bemutatásával történik).
Pályakezdőknek: 15.000 Ft kedvezmény (igazolása a megszerzett legutolsó bizonyítvány bemutatásával történik.
Munkanélkülieknek: 15.000 Ft kedvezmény (igazolása a munkaügyi központ igazolásával történik).
Törzsvásárló kedvezmény: 15.000 Ft kedvezmény (igazolása az OKTÁV Zrt.-nél korábban szerzett bizonyítvány bemutatásával történik)
Páros jelentkezőknek: 15.000 Ft kedvezmény (a jelentkezés alkalmával a jelentkezési lapon feltüntetendő annak a neve, akivel együtt érkezik a tanfolyamra (név + családtag vagy barát felírásával). Mindkét jelentkezési lapon feltüntetendő a másik név.)
A kedvezmények nem összevonhatók.
Fizetést könnyítő lehetőségek:
- A díjak fizetése egyenlő havi részletekben. (A részletfizetési lehetőséget magánszemélyek vehetik igénybe)
- Nincs első havi nagyobb befizetés
- Nincs regisztrációs díj.
A jelentkezés és beiratkozás folyamata.
A legegyszerűbb variáció az online jelentkezés. A jelentkezés másik variációja a személyes jelentkezés valamelyik irodánkban. Ebben az esetben érdemes az adott irodánkban lévő valamelyik kollégánkkal előzetesen időpontot egyeztetni, mert ezzel a várakozás lecsökken és Ön értékes időt takaríthat meg.
Az online jelentkezés esetén a jelentkezési lap beérkezése után bekérjük a tanfolyam megkezdéséhez szükséges iskolai végzettségeket esetleges szakmai előképzettségeket igazoló dokumentumokat.(Az irodában történő jelentkezés esetén ezeket a dokumentumokat a jelentkezés alkalmával kérjük).
Amennyiben az előzetes beszélgetések, vagy a beküldött dokumentumok a szakma valamilyen szintű ismeretére utalnak, akkor a jelentkező kérésére egy előzetes tudásszint felmérést végzünk. A korábban megszerzett tudás ismeretében a tanfolyam bizonyos tananyag egységeinek látogatása alól a tanfolyami résztvevő felmentést kaphat, mellyel rengeteg időt nyerhet és akár jelentős utazási költséget is megtakaríthat.
A jelentkezés és az esetleges tudásszint felmérés után megtörténik a tanfolyami beiratkozás. A beiratkozás általában csoportos formában történik egy előre kitűzött időpontban. A beiratkozás időpontjáról azok kapnak tájékoztatást, akik már kitöltötték a jelentkezési lapot vagy online, vagy valamelyik irodánkban. A beiratkozással kapcsolatos információkat a tanfolyam tervezett kezdése előtt jellemzően másfél-két héttel küldjük ki a jelentkező által megadott e-mail címre.
A beiratkozás alkalmával a résztvevők a törvény által előírt dokumentumok kitöltése mellet számos információt kapnak a tanfolyam menetével, részleteivel kapcsolatban. |
